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          [福建] 拒绝"舌尖上的浪费" 市民响应"光盘行动"
          来源:闽东日报   发布时间:2013-02-21

            

             宁德不少酒店响应“光盘行动”,图为某酒店“光盘行动”标志牌。

            “有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘!所谓光盘,就是吃光你盘子里的东西??炖匆黄鸩斡搿馀绦卸?拒绝浪费,从我做起,一起向浪费说不?!苯?,由网络发起的“光盘”行动,得到了我市市民的积极响应,宁德市多家酒楼也参与其中,一同向“舌尖上的浪费”说“NO”。

            市民“光盘”意识渐浓

            网络上,不少宁德网友纷纷公开表示支持“光盘行动”活动?!澳峦恰蔽⒉┓⑵鹆恕肮馀绦卸被疤馓致郏骸?光盘行动#早饭吃光光,中午四光:饭光,菜光,汤光,酒光!期待晚上更光!”这条微博阅读人数已超过了1.4万。加入“光盘族”,对浪费说“不”已经成为大家的共识。

            网名为“童话”的网友在她的微博上写道:“倡导节约,是一种美德。浪费是可耻的。中国人应该文明起来,真正成为有着节约环保公德意识的文明之邦?!币晃恍绽畹氖忻袼担骸拔颐浅鋈コ苑苟际枪馀痰?,因为我们并不富裕,节约才最光荣?!绷硪晃皇忻裨蛟赒Q群中向大家推荐一篇《钱是你自己的,但资源是全社会的》文章,倡导大家树立“大社会”意识,参与“光盘行动”?!扒悄阕约旱?,但资源是全社会的”——这才是真正的公民意识,一个安居乐业社会的基本意识之一。

            酒店引导节约消费

            2月18日,福安富春大酒店的餐厅经理告诉记者,为了响应这次“光盘”行动,酒店已在每个餐桌前摆放“拒绝舌尖上的浪费,从这里做起”标志。此外,还会根据前来就餐的顾客人数,提醒他们适量点菜,尽可能减少浪费。在采访中,正忙着把剩菜打包的陈女士说:“好多年的朋友今天聚会,晚上开心多喝了点酒。大家现在都提倡环保、低碳、节能,还有好些菜没吃,打包带回家明天热热还能吃,‘面子’问题还是先放一边?!?/font>

            自消委会发出倡议后,艳阳酒楼首先在员工食堂进行了有关“光盘行动”的宣传,张贴了相关的宣传标语,并在员工培训中加入了相关内容。在服务员的提醒下,越来越多市民选择将剩菜打包回家。

            唐城食府新佳坡步行街分店管理人员表示,在“光盘行动”发起之前,来店里消费的市民,有较多人已经有打包的习惯。顾客用餐后,服务员也会提醒顾客是否打包。

            不少酒店表示,近年来,市民的消费意识有所转变,打包的习惯渐渐被人接受。

            弘扬朴素饮食文化

            “光盘行动”之所以引来广泛共鸣,正因为它承载着现代公民的责任担当。从这个角度看,吃光盘中餐,不仅是一种美德,更是一种责任。我们为“光盘行动”叫好,也由此深思:拒绝浪费并不难,只需从吃饭开始。少点一道菜,不够时再加;多打一个包,吃不了带回家;服务员多些提醒、引导,餐厅多些半份菜、小份菜。从我做起,从现在做起,那种“菜点少了丢面子”的风气才能扭转,那种“浪费点不算什么”的观念才能改变,餐桌上的文明才能形成。

            在国人的饮食观中,“面子”的惯性依然存在。奢华浪费的吃饭方式依然是不少人讲面子、讲排场、体现热情的表达方式。与其说吃饭,不如说是在吃环境,吃气氛,甚至吃人际关系,这就是中国式饭局。

            要拒绝中国式“剩宴”,在制度建设之外,还需要倡导简单朴素的饮食文化,让健康的吃饭理念、理性的生活方式成为主流?!醣颈钦哐钛?

          责任编辑:李琰之 
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